La Coruña. Radiografía a una dama atlántica (3 de 3)

Cuentan los gallegos, también Alfonso X el Sabio, que Hércules preguntó por el fin del mundo al serle encargados los doce trabajos. Iba en busca de Gerión y su ganado. El Chuck Norris de la mitología echó a andar, pero llegó a Libia cansado y tuvo que quitarle la barca a Helios. Se puso a remar y acabó enterrando la cabeza de Gerión bajo la Torre de Hércules. Los irlandeses, muy suyos con lo celta, tienen al lugar donde pudo estar la torre de Breogán como la versión gallega de su colina de Tara.

Voy con otro secreto más de Brigantia. En Francia ya le hubieran dedicado una ruta, pero en La Coruña apenas te cuentan que Picasso vivió allí desde los diez hasta los catorce años, cuando su padre obtuvo plaza en el instituto de la ciudad. Ya a esa temprana edad, garabateó una serie de personajes populares. Algunos piensan que siguió haciendo garabatos el resto de su vida, pero oiga, a qué precios. Su hermana Concepción está enterrada en el cementerio de San Amaro, una suerte de necrópolis de ilustres que lo fue de los alemanes hasta su traslado. Una esvástica escondida entre la vegetación lo recuerda.

Riazor es el barrio que no se acaba de atrever a ser grande, parece que siga el ritmo del equipo de fútbol. Cuando está en Primera, aún. Ahora que le cuesta llenar el estadio, no se lo acaba de creer, se esconde, discreto, fiel al carácter gallego. Otras ciudades con menos fachada y peor balcón al mar, gritan mucho más alto. Uno de lo tópicos que mejor se ha sacudido la ciudad es el del marisco y el tazón de ribeiro como banderas de la buena gastronomía. Que no digo que unos percebes no entren bien, pero mi propósito en este pasado viaje era dejarme sorprender por otras cosas. De entrada, que te planten en la mesa unas vistas como las del restaurante Domus, predispone. Pero luego hay que cumplir en el plato. Lo hacen con creces y como muestra una vieira.

Impecable también la ternera de la vinoteca Entrecopas, buena merluza en el Augamar, croquetas para repetir en el Novo, restaurante del hotel Hesperia Finisterre; y cocina clásica en La Penela, pero qué clasicismo. Su tortilla de patata guarda los secretos de todas las madres de España. Para ver caer la tarde, ponerse el sol que tantos motivos ha dado a la mitología celta, hay distintas opciones. Desde la explanada conocida como jardín de Hércules, viendo como el cielo muta en rosáceo junto a los menhires (son actuales); al pie de la Torre de Hércules o desde el monte de San Pedro, donde vemos bien definida la forma de la península. Al monte podemos subir en coche o caminando, pero es mucho más interesante hacerlo en un ascensor futurista, con forma de bola para hámster, fabricado en acero y cristal. Corre un hashtag por Twitter que cuenta que #coruñasemueve. Está claro que corren otros tiempos para la ciudad. Hay ganas y eso se nota. La Coruña vive un momento de permanente inauguración y se ha quitado la sábana tras la que se ha ocultado años pasados. Ahora se ha propuesto tratar de tú a tú a ese Santiago que la ha tenido a la sombra. El último en llegar, para dar a la ciudad el empujón que necesita y merece, ha sido el Ágora. Os lo cuento el próximo día.

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