12 VINOS PARA 12 LIBROS
Corre por ahí un axioma acerca de que todos los fotógrafos sabemos cocinar. Supongo que habrá de todo en la viña del señor (viña porque la entrada va de vinos y señor en minúscula por descreimiento). Dicho esto, a mi sí me gusta cocinar. Paco Elvira hace de maravilla la labor de promoción de la “gastrofotonomía”, por lo que yo me iré por otras ramas. Para acompañar todos esos platos, nada mejor que todos estos vinos. Pero como resulta demasiado obvio el maridaje plato-vino, yo he decidido hacer una serie de recomendaciones para acompañar los libros de los que hablé en Sant Jordi con una botella de vino, porque como decía Humphrey Bogart: “El mundo entero tiene, más o menos, tres vasos de vino de retraso”. Es un placer tomar una copa de buen vino al ritmo que imprime la lectura. Son 12 vinos para 12 meses, como los libros en Sant Jordi. Junto al nombre, aparece la D.O. y la variedad.
Por supuesto, son todos españoles. Los precios: desde los 3 euros el más barato hasta alrededor de 30 euros el más caro. Igual que mis gustos en literatura, la cosa no va de best sellers, por lo que no encontraréis un Rioja en esta lista (aunque los haya estupendos). No seré tan atrevido como para decir el vino que se debe abrir con cada libro. Eso dependerá del estado de ánimo de cada uno.
Eso sí, como en los libros, os pido que me dejéis vuestras recomendaciones. ¡Salud!
ABADÍA RETUERTA Selección Especial 2006 - Vinos de la Tierra Castilla y León - 75% Tempranillo, 20% Cabernet Sauvignon, 5 % Merlot
JANÉ VENTURA SUMOLL - Penedés - Sumoll
CASTILLO DE ENERIZ Media Crianza - Navarra - Cabernet Sauvignon, 80 % Tempranillo, 20 %
MAURO 2007 - Castilla y León - Tempranillo, 85 % Syrah, 15 %
FINCA TERRERAZO 2006 - Finca Terrerazo (Valencia) - Bobal, Tempranillo, Cabernet Sauvignon
FINCA SANDOVAL 2006 - Manchuela - Syrah, Monastrell, Bobal
DOMINIO DE TARES CEPAS VIEJAS 2006 - Bierzo - Mencía
PINTIA 2006 - Toro - Tinta de Toro
PAGO DE LOS CAPELLANES Crianza 2007 - Ribera del Duero - Tinta Fina, Cabernet Sauvignon
QUINTA SARDONIA Q2 2007 - Castilla y León - Tinta Fina
ÀNIMA NEGRA AN 2005 - Baleares - 95% callet, 5% mantonegre y fogoneu.
ENRIQUE MENDOZA SANTA ROSA 2004 - Alicante - Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Rafa Pérez Fotoperiodista que intenta entender el mundo a través de los viajes y la fotografía.
Rafa:
Me congratula saber que cocinas. Yo soy buena lectora de recetas y me gustaría mucho que publicaras algunos de tus platos. Y sabes elegir vinos, yo nada, pero mi paladar sabe distinguir. Buena selección la que has hecho. ¿Me permites que te recomiende una lectura ligera, una de las mejores revistas que con más cariño se hacen-VINO Y GASTRONOMÍA-de este mundo que parece entiendes y te gusta?…¡Y viva la gente que ama las bondades de la vida!
Así me gusta Rafa. Estas son recomendaciones útiles y no las tonterías de distancias focales y megapíxeles.
Fotógrafo, articulista, cocinero y ahora somelier…no, si tenemos que saber de todo..
jajajaj, seguimos teniendo muchos intereses en común, me hace mucha gracia…( y se ve que amigos también ) a ver si coincidimos alguna vez..
Salut!!
Bloguera, quizá me anime algún día a publicar alguna receta. Conozco la revista que me recomiendas y, como dices, viva la gente que ama las bondades de la vida.
Paco, los megapíxeles bien hechos hay que brindarlos con una buena copa de vino.
Xavi, hay que hacer un poco de todo. Seguro que coincidimos algún que otro día y si es con una botella de vino, mejor.
Este tipo es un poco pedante con su léxico no?
Anónimo, si por pedante entendemos la segunda acepción del término, estoy muy, muy lejos de considerarme maestro de nada.
Por otro lado, si hay cualquier palabra de las que encuentres aquí que no entiendes, estaré encantado de explicarte su siginificado. Me gustaría que este blog fuera accesible a todo tipo de personas.
Ayer estuve comprando y decidí hacerme con un buen vino para acompañar la cena, que para eso era lunes, y me acordé de ti, y no me apunté tus recomendaciones. Voy a tener que imprimirmelas en pequeñito para llevar en la cartera tipo chuleta
Bueno, Juanjo, casi te animo a que hagas algún descubrimiento y lo compartas. Así probamos cosas nuevas e interesantes.